赤峰红山地区以其独特的蒙古族文化和自然风光闻名，美食更是旅行中不可或缺的一部分。以下是必吃的特色小吃攻略：
- 手扒肉：蒙古族传统美食，选用新鲜羊肉，煮熟后直接用手撕食，肉质鲜嫩，原汁原味，搭配蒙古奶茶更佳。
- 奶豆腐：以牛奶制成，口感细腻，略带酸味，是当地常见的零食或配菜，营养丰富。
- 赤峰对夹：类似肉夹馍，但外皮酥脆，内夹熏猪肉，香而不腻，是赤峰的标志性小吃。
- 炒米：蒙古族传统食品，将糜子炒熟后磨粉，可直接食用或泡入奶茶，方便携带，适合旅途补充能量。
- 羊肉串：街头常见小吃，羊肉经秘制调料腌制后烤制，外焦里嫩，风味十足。
建议游客在红山区的当地夜市或传统餐馆品尝这些小吃，体验地道风味。同时，注意饮食卫生，适量尝试，避免肠胃不适。